雞真空包裝機(jī)
   1．開機(jī)前先檢查壓縮空氣氣壓是否達(dá)到要求（0.6bar以上），檢查各主要部件是否完好，如加熱帶、剪刀、小車各部件等。同時查看機(jī)器周圍有無其他人員，以確保開機(jī)后的安全。
    2．開啟CIP清洗系統(tǒng)，對供料系統(tǒng)和計量機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)前的清洗工作，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。
    3．合上主電源空氣開關(guān)，接通電源進(jìn)行開機(jī)，設(shè)定和檢查各溫控儀的溫度，真空包裝機(jī)上好卷膜，調(diào)好色標(biāo)，上好打碼色帶，確定打碼日期及相關(guān)字符與當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品是否相符等。
    4．先調(diào)好制袋和檢查打碼效果，同時開啟供料系統(tǒng)供料，當(dāng)物料達(dá)到要求后，先開啟制袋機(jī)制袋，同時檢查真空箱抽取真空的真空度和熱合質(zhì)量，即制袋達(dá)到要求后，開始物料填充，進(jìn)行生產(chǎn)。

    5．生產(chǎn)過程中，隨時檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，如口含菜絲、真空度、熱合線、皺折、重量等產(chǎn)品的基本要求是否合格，真空包裝機(jī)多少如有問題隨時調(diào)整。
    6．操作人員不得隨意調(diào)整機(jī)器的一些運行參數(shù)，如運行次數(shù)、伺服和變頻的各種參數(shù)，如需調(diào)整，必須報告工段長，由相關(guān)的維修人員或技術(shù)人員一起調(diào)整；生產(chǎn)中，根據(jù)實際情況操作人員可以對各個溫控儀的溫度和部分相角參數(shù)適當(dāng)調(diào)整，但必須先通知組長和工段長，以保證整個生產(chǎn)過程中設(shè)備運行的各個參數(shù)受控，保證設(shè)備的穩(wěn)定運行，保證正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。

連續(xù)拉伸真空包裝機(jī)
臺式真空包裝機(jī)分為臺式外抽真空包裝機(jī)和臺式內(nèi)抽真空包裝機(jī)。外抽式真空包裝機(jī)速度快，但需要接空壓機(jī)的氣源。內(nèi)抽式真空包裝機(jī)插電就可以使用，但是需要加油。兩者各有利弊。要根據(jù)自己的情況來選擇。
a)產(chǎn)量，每天需要包裝的量比較大，真空包裝機(jī)多少就選擇外抽式真空包裝機(jī)。
b)充氣，被包裝物品是否需要充填其他保護(hù)性氣體。如果需要充氣可選擇帶有充氣裝置的外抽式真空包裝機(jī)。
 c)真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇內(nèi)抽式真空包裝機(jī)。 內(nèi)抽式真空包裝機(jī)的真空度比外抽式真空包裝機(jī)的真空度高，內(nèi)抽真空包裝機(jī)的極限真空度可達(dá)0.1Mpa，而外抽式的極限真空度可達(dá)0.093Mpa。外抽真空包裝機(jī)包裝食品推薦用內(nèi)抽式真空包裝機(jī)。對食品來說真空度越高越好。
d)被包裝物品成分狀態(tài)對真空包裝機(jī)的要求。 包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質(zhì)，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。
 e)使用環(huán)境。一般來說，車間都會有空壓機(jī)。而外抽式真空包裝機(jī)是需要接空壓機(jī)的。如果是辦公室則不會空壓機(jī)。當(dāng)然辦公室也可以配靜音空壓機(jī)。

連續(xù)式真空包裝機(jī)
 1、防潮   
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)，低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%。長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會加快。因此，茶葉真空包裝機(jī)在包裝時可選用防潮性能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。  
 2、防氧化   
茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量過多會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸。并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應(yīng)，使茶葉味道惡化。因此。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機(jī)包裝技術(shù)上。真空包裝機(jī)多少可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)。包裝時排除袋內(nèi)的空氣，造成一定的真空度，再進(jìn)行密封封口的包裝方法；充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時充入氮氣等惰性氣體，目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。   

3、阻氣   
茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會影響茶葉的風(fēng)味，使茶葉的香味受到影響。因此，茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉時必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。   
4、防高溫   
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素，溫度相差10℃，化學(xué)反應(yīng)的速率相差3～5倍。茶葉在高溫下會加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化，導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少，品質(zhì)劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果最好。10～15℃時，茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好，當(dāng)溫度超過25℃時，茶葉的色澤會變化較快。因此，茶葉適合于在低溫下保存。   
5、遮光   
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加，加速茶葉的陳化，因此，茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)。